Qual è l’impatto dell’anidride solforosa nel vino Il biossido di zolfo o anidride solforosa è una sostanza utilizzata per proteggere il vino dalla degradazione ossidativa, ma viene prodotta naturalmente dai…
Un’azienda giovanissima a Partanna, in provincia di Trapani Oggi siamo a Partanna, in provincia di Trapani, una cittadina che sorge su una dolce collina, solcata dal fiume Belice. Proprio lì,…
Riesling italico e Riesling Renano non sono lo stesso vitigno Riesling italico, Riesling Renano e Riesling Oltrepò Pavese… a prima vista potrebbero sembrare la stessa cosa, e invece no! Le…
Un vero e proprio distretto del vino in provincia di Agrigento Oggi siamo a Menfi, uno dei luoghi più belli della Sicilia occidentale. In questo territorio dagli scenari mozzafiato si trova…
Un primo piatto fuori dal comune… Orecchiette al vino Primitivo di Manduria: ricetta super buona e originale da portare in tavola per il pranzo della domenica! Questo tipo di pasta si…
Un’importante realtà cooperativa che produce grandi vini bianchi altotesini Oggi siamo a Chiusa, uno splendido borgo medievale in provincia di Bolzano, circondato da vigneti e alberi di castagni, meta del…
Un dolce perfetto come fine pasto o per la prima colazione La torta soffice al vino bianco è un dessert ideale per accompagnare la colazione, ma anche un caffè o…