Abbinamento Cibo/Vino

Come abbinare il vino al cibo, dal salato al dolce.

Recioto di Soave della Cantina di Soave
pasta al vino
Abbinamento Cibo/VinoRicette con il VinoRicette con Vino BiancoVini ItalianiVini Italiani Bianchi

Pasta al vino bianco per torte salate leggere e squisite

La pasta al vino bianco è una sorta di passepartout delle torte salate. Rispetto alla pasta sfoglia classica è più consistente, ma il gusto è assolutamente eccezionale! Una volta scoperta, non potrai farne più a meno… Pasta al vino bianco: Ingredienti 300 g di farina 100 g di vino bianco secco 1 cucchiaino di sale […]
Abbinamento vino e formaggi
Abbinamento Cibo/VinoClassificazione dei Vini ItalianiVini ItalianiVini Italiani BianchiVini Italiani Rossi

Abbinamento vino e formaggi, una guida semplice

Vino e formaggio è un’accoppiata alla Bonnie e Clyde. I formaggi, infatti, grazie alla decomposizione della caseina, attenuano la percezione dei tannini e delle componenti acide del vino. Questo non significa però che tutti i vini vanno bene con tutti i tipi di formaggio. Ecco, allora, qualche suggerimento per fare la scelta giusta! I formaggi […]
1 2 10