Curiosità

effervescenza del vino
Curiosità

Di cosa parliamo quando parliamo di effervescenza del vino…

L’effervescenza del vino è un parametro valutativo. L’effervescenza è una caratteristica tipica dei vini con presenza di anidride carbonica, cioè Spumanti ottenuti con il Metodo Classico o Charmat. Con l’apertura della bottiglia, infatti, questa sostanza gassosa (a temperatura ambiente) viene liberata e le bollicine creano la classica spuma. Lo Spumante presenta una sovrappressione non inferiore […]
CuriositàSalute & Vino

Il vino rosso fa dimagrire?

Il vino rosso fa dimagrire? Per chi ogni tanto si lascia tentare da questo interrogativo, è bene chiarirlo subito… si tratta di una bufala. Magari fosse vero! La realtà purtroppo, è che alla cattiva informazione non c’è mai fine. Il vino è un alimento piuttosto calorico e quanto più è elevato il grado alcolico, tanto […]
come si fa vino novello commercio
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Come si fa il vino novello e quando si può mettere in commercio

Il vino novello è una qualità di vino ben specifica (da non confondere con il vino nuovo), inoltre deve essere consumato entro un certo lasso di tempo, passato il quale perde le sue peculiarità e non è più apprezzabile. Il vino novello viene prodotto in autunno, poiché è il primo a essere messo in commercio […]
CuriositàDegustazioni Vino

3 cose da non dire sul vino

Sul vino se ne sentono tante… a volte si tratta di vere banalità, altre di errori madornali. Ecco, allora 3 cose che non devi assolutamente dire se non vuoi fare brutta figura! Con il pesce ci vuole il vino bianco Non è sempre vero che sul pesce ci vuole il bianco, anzi, anche il vino […]
Classificazione dei Vini ItalianiCuriositàDegustazioni VinoVini Italiani BianchiVini Italiani MiglioriVini Italiani RossiVini PregiatiVini Stranieri

A Jesolo arriva la Biblioteca del Vino

A Jesolo esiste un angolo di paradiso: “Jesolo Ferrowine Experience“, un tempio di 700 metri quadrati, alla scoperta dei vitigni, delle cantine e delle zone di produzione del vino, ma anche delle birre artigianali e degli spirit. Ferrowine è l’enoteca più grande d’Europa e ha aperto il suo primo store nel 2014 a Castelfranco Veneto.  […]
itinerari vino puglia
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Strade del vino Puglia, l’itinerario da seguire

Il vino può essere un pretesto per mettersi in viaggio alla scoperta di nuovi posti e della buona cucina italiana. È un po’ questo l’intento delle Strade del Vino, un sistema di offerte turistiche che si snodano lungo un percorso, dove si collocano i luoghi del vino visitabili, come vigneti, aziende, cantine, ma anche attività […]
come raffreddare il vino
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Raffreddare il vino, ghiaccio si o no?

Con l’arrivo ruggente dell’estate il desiderio di fresco diventa impellente, ma il vino non è come la birra, che va servita rigorosamente fredda, richiede la giusta temperatura di servizio. Una cosa è certa però: il ghiaccio nel vino proprio no! Il vino è vivo, un liquido dinamico e mettere dei cubetti di ghiaccio nel calice […]
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