Il vino rosso fa dimagrire? Per chi ogni tanto si lascia tentare da questo interrogativo, è bene chiarirlo subito… si tratta di una bufala. Magari fosse vero! La realtà purtroppo,…
Bere un bicchiere di vino rosso prima di dormire fa dimagrire? La verità
È di qualche giorno fa la notizia secondo la quale bere un bicchiere di vino rosso prima di dormire fa dimagrire. Stando alla ricerca canadese, un bicchiere di vino equivarrebbe…
Sofisticazione vino e contraffazione, la differenza
In Italia, soprattutto negli ultimi anni, le frodi nel settore agroalimentare sono aumentate esponenzialmente. Tra gli alimenti definiti “target” c’è anche il vino purtroppo. Quando si parla di vino adulterato…
Vino senza solfiti aggiunti, quando la precisazione è d’obbligo
Ritorniamo sulla questione vino senza solfiti. Quando si parla di solfiti nel vino ci si riferisce in modo particolare all’anidride solforosa (E220 o diossido di zolfo), che ha una funziona…
Vino alle primule, è primavera!
Arriva? Non arriva? Non vediamo l’ora che arrivi la primavera e invece pare che nei prossimi giorni Burian tornerà a farci una veloce visita. Ma noi non ci pensiamo e…
Polifenoli vino, effetti benefici e differenza tra antociani e tannini
Sempre più spesso si sente parlare di polifenoli, tannini, antociani e chi più ne ha ne metta… ma di cosa si tratta? Ecco, una breve ed esaustiva guida per non…
San Valent… vino e sesso, perché fa bene all’amore
Mancano meno di 48 ore al giorno più dolce dell’anno, fosse anche solo per la quantità di cioccolato che si aggira per il pianeta, e l’opinionismo umano si divide in…