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Il vino rosso fa dimagrire?

Il vino rosso fa dimagrire? Per chi ogni tanto si lascia tentare da questo interrogativo, è bene chiarirlo subito… si tratta di una bufala. Magari fosse vero! La realtà purtroppo, è che alla cattiva informazione non c’è mai fine. Il vino è un alimento piuttosto calorico e quanto più è elevato il grado alcolico, tanto […]
bicchiere di vino prima di andare a dormire fa dimagrire
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Bere un bicchiere di vino rosso prima di dormire fa dimagrire? La verità

È di qualche giorno fa la notizia secondo la quale bere un bicchiere di vino rosso prima di dormire fa dimagrire. Stando alla ricerca canadese, un bicchiere di vino equivarrebbe a un’ora di palestra… e il merito sarebbe del resveratrolo, che andrebbe ad agire sulle cellule di grasso. Quanto sarebbe bello poter credere che un […]
sofisticazione vino
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Sofisticazione vino e contraffazione, la differenza

In Italia, soprattutto negli ultimi anni, le frodi nel settore agroalimentare sono aumentate esponenzialmente. Tra gli alimenti definiti “target” c’è anche il vino purtroppo. Quando si parla di vino adulterato o di sofisticazione vino ci si riferisce all’aggiunta di sostanze estranee all’alimento, come il metanolo. Per contraffazione del vino, invece, s’intende la pratica vendere vino […]
vino senza solfiti aggiunti
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Vino senza solfiti aggiunti, quando la precisazione è d’obbligo

Ritorniamo sulla questione vino senza solfiti. Quando si parla di solfiti nel vino ci si riferisce in modo particolare all’anidride solforosa (E220 o diossido di zolfo), che ha una funziona antimicrobica e antiossidante. La funzione dei solfiti, quindi, è di preservare il vino dal proliferare di batteri potenzialmente pericolosi. E allora, dirai, perché sono tanto […]
vino alle primule circolazione sanguigna
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Vino alle primule, è primavera!

Arriva? Non arriva? Non vediamo l’ora che arrivi la primavera e invece pare che nei prossimi giorni Burian tornerà a farci una veloce visita. Ma noi non ci pensiamo e per accogliere la signora più sbarazzina e frou frou di tutto l’anno, oggi vi raccontiamo di un vino particolarissimo: il vino alle primule. Che i […]
polifenoli effetti benefici antociani tannini vino
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Polifenoli vino, effetti benefici e differenza tra antociani e tannini

Sempre più spesso si sente parlare di polifenoli, tannini, antociani e chi più ne ha ne metta… ma di cosa si tratta? Ecco, una breve ed esaustiva guida per non perdersi nei meandri del favoloso mondo del vino! Polifenoli vino, effetti benefici I polifenoli nel vino sono dei potenti antiossidanti, proteggono, perciò dai tanto temuti […]
vino e sesso fa bene all'amore
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San Valent… vino e sesso, perché fa bene all’amore

Mancano meno di 48 ore al giorno più dolce dell’anno, fosse anche solo per la quantità di cioccolato che si aggira per il pianeta, e l’opinionismo umano si divide in quelli che Cisiamatuttolanno e quelli che Ogniscusaèbuonaperfesteggiare. C’è un argomento che però mette d’accordo cuori, corpi e cervelli: il sesso. Vino e sesso, per la […]
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