La Sardegna è senza dubbio una delle regioni italiane che vantano una tradizione vitivinicola antichissima. I vini sardi sono famosi in tutto il mondo per la loro qualità, il loro carattere, e la loro capacità di esprimere l’identità del territorio in cui vengono prodotti. Ecco quindi una lista dei 5 migliori vini sardi da assaggiare assolutamente.
1. Vermentino di Gallura
Il Vermentino di Gallura è senza dubbio uno dei vini bianchi più famosi della Sardegna, e anche uno dei più apprezzati a livello internazionale. Si tratta di un vino secco, fresco, e profumato, con un caratteristico sentore di frutti tropicali come l’ananas e il mango. Il Vermentino di Gallura si abbina perfettamente con i sapori del mare, come le cozze, i gamberi, e i crostacei in genere.
2. Cannonau di Sardegna
Il Cannonau di Sardegna è un vino rosso dal carattere deciso, profondo, e intenso. Si tratta di un vino ottenuto dalla vinificazione del vitigno Cannonau, che cresce prevalentemente nell’area del nuorese. Il Cannonau di Sardegna ha un bouquet di frutti di bosco e spezie, ed è ideale per accompagnare piatti sostanziosi come la pasta al ragù, la carne alla brace, e i formaggi sardi stagionati.
3. Carignano del Sulcis
Il Carignano del Sulcis è un vino rosso secco, dal carattere forte e deciso. Si tratta di un vino ottenuto dal vitigno Carignano, che cresce prevalentemente nell’area del Sulcis, nella parte sud-occidentale della Sardegna. Il Carignano del Sulcis ha un bouquet fruttato e speziato, ed è ideale per accompagnare piatti a base di carne, come l’agnello arrosto e il brasato.
4. Monica di Sardegna
Il Monica di Sardegna è un vino rosso secco, dal carattere morbido e fruttato. Si tratta di un vino ottenuto dal vitigno Monica, che cresce prevalentemente nella zona del Campidano, nella parte centro-meridionale della Sardegna. Il Monica di Sardegna ha un bouquet di frutti rossi e spezie dolci, ed è ideale per accompagnare piatti a base di carne bianca, come il pollo alla cacciatora, e le verdure grigliate.
5. Nuragus di Cagliari
Il Nuragus di Cagliari è un vino bianco secco, dal carattere fresco e delicato. Si tratta di un vino ottenuto dal vitigno Nuragus, che cresce prevalentemente nella zona di Cagliari, nella parte meridionale della Sardegna. Il Nuragus di Cagliari ha un bouquet di fiori bianchi e frutti esotici, ed è ideale per accompagnare piatti leggeri come le insalate, il pesce alla griglia, e le verdure al vapore.
In conclusione, questi sono i 5 migliori vini sardi da assaggiare assolutamente, ognuno con le sue caratteristiche uniche e i suoi pregi. Chi ama il vino e la gastronomia non può non assaggiare queste eccellenze della vitivinicoltura sarda.
