Il triste addio di Iginio Massari ha fatto il giro del web e nessuno si sarebbe mai aspettato tutto questo.
Il grande chef Iginio Massari
Iginio Massari, rinomato maestro pasticcere, è universalmente ammirato per la sua maestria impeccabile nel campo della pasticceria. La sua carriera è caratterizzata da un impegno costante verso l’eccellenza e la creatività, dimostrando un’abilità straordinaria nel bilanciare sapientemente tradizione e innovazione.
La sua dedizione alla perfezione si manifesta attraverso la cura meticolosa per i dettagli e l’approccio meticoloso all’arte della pasticceria. Iginio è noto per aver creato prelibatezze raffinate e indulgenti che deliziano il palato e l’anima, catturando l’essenza stessa della dolcezza. La sua influenza nel settore è stata duratura, ispirando generazioni di aspiranti pasticceri ad abbracciare la passione e l’arte della creazione dolciaria con un impegno incrollabile.
Oltre ad essere ampiamente riconosciuto nella sua città natale, ha recentemente guadagnato popolarità come stimato giudice in MasterChef. Non solo, la sua fama ha raggiunto livelli altissimi, tanto che è stato presente al matrimonio dell’ex campionessa di nuoto Federica Pellegrini. Nei recenti episodi di MasterChef, è stato ospite e giudice speciale nelle sfide dedicate ai dolci e alla pasticceria.
In una delle sfide memorabili, ha richiesto la creazione di semplici dolcetti che costituivano quello che lui definisce il “cabaret della domenica” – quelle prelibatezze dolci che spesso accompagnano il pranzo della domenica.
Il prezzo del successo
Tuttavia, per raggiungere la posizione che occupa oggi, Massari ha sacrificato numerosi weekend e giorni di riposo, dedicandoli allo studio e all’esplorazione di nuovi sapori. La sua dedizione e la sua passione lo hanno spinto a espandersi nel settore della produzione del gelato, rendendolo disponibile in tutte le sue rinomate gelaterie.
Oltre a ciò, ha fondato diverse catene di pasticcerie a suo nome e ha dato vita a numerose altre iniziative. Una di queste, particolarmente rinomata e presente in varie fiere ed eventi, ha catturato l’attenzione del pubblico recentemente per il suo addio.
L’addio commovente di Iginio Massari
Con l’obiettivo di dedicarsi con maggiore impegno alla sua attività principale, la produzione di dolci, ha annunciato la sua uscita dall’Ampi, l’Associazione Maestri Pasticceri Italiani, dopo 30 anni di onorata attività.
Attualmente, l’associazione è guidata dal nuovo presidente Salvatore De Riso e dal vicepresidente Santi Palazzolo, entrambi sottolineano l’importanza fondamentale della formazione e della conoscenza nel campo della pasticceria, come hanno sottolineato in un’intervista recente rilasciata a La Repubblica durante la 43ª edizione del Sigep “The Dolce World Expo”.
