domenica, Luglio 21, 2024
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Olio Capitale: al via la 16esima edizione della fiera dell’olio extravergine a Trieste

Trieste si prepara ad accogliere la 16ª edizione di Olio Capitale, la rinomata fiera dedicata all’olio extravergine di qualità. L’evento, organizzato dalla Camera di Commercio Venezia Giulia in collaborazione con l’Associazione nazionale Città dell’Olio e il Comune di Trieste, si svolgerà dall’8 al 10 marzo presso il Generali Convention Center in Porto Vecchio.

Olio Capitale: presentazione dell’evento, il programma e i partecipanti

La manifestazione, presentata questa mattina nella sede triestina della Camera di Commercio, ha visto la partecipazione di illustri ospiti, tra cui il presidente della Camera di Commercio Venezia Giulia, Antonio Paoletti, il sindaco Roberto Dipiazza e l’assessore regionale alla Difesa dell’ambiente Fabio Scoccimarro.

Olio Capitale: la promozione della cultura alimentare

Paoletti ha sottolineato l’importanza di Olio Capitale nel promuovere la cultura alimentare, evidenziando il crescente interesse dei visitatori per i prodotti locali di qualità. “È un grande evento che mette in luce il valore dell’olio extravergine di oliva e dei prodotti enogastronomici del nostro territorio”, ha dichiarato il presidente.

Espositori e programmazione

La fiera ospiterà 220 espositori provenienti da tutta Italia, Slovenia e Grecia, che presenteranno le eccellenze dell’olio extravergine di oliva. Numerosi laboratori, degustazioni e eventi culturali sono previsti durante i tre giorni di manifestazione, offrendo ai visitatori un’esperienza completa e coinvolgente.

Il contributo dell’evento alla ristorazione locale

Fedrica Suban, presidente Fipe Trieste, ha evidenziato l’importanza di Olio Capitale anche per il settore della ristorazione locale, con la proposta di piatti che esaltano le diverse tipologie di olio extravergine d’oliva. “La fiera rappresenta una vetrina fondamentale per valorizzare i prodotti locali e soddisfare le aspettative dei turisti interessati alla gastronomia del territorio”, ha affermato Suban.

Successo e affluenza

Con un’affluenza di oltre 12 mila visitatori registrata nella scorsa edizione, Olio Capitale si conferma un appuntamento imperdibile per gli amanti dell’olio extravergine di qualità e per coloro che desiderano approfondire la cultura enogastronomica del territorio. La presenza di espositori provenienti da diverse regioni italiane e da paesi esteri conferisce alla fiera un carattere internazionale e rende l’evento un’occasione unica per scoprire le ultime tendenze nel mondo dell’olio extravergine di oliva.

Conclusioni

In conclusione, Olio Capitale rappresenta un’opportunità straordinaria per promuovere il patrimonio enogastronomico del territorio e valorizzare l’olio extravergine di oliva di alta qualità. Con un programma ricco di eventi e la partecipazione di esperti del settore, la fiera si conferma un punto di riferimento per tutti gli appassionati e i professionisti del mondo dell’olio, contribuendo al consolidamento della reputazione di Trieste come destinazione enogastronomica di eccellenza.

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