I primi appuntamenti sono sempre un momento delicato, in cui l’impressione che si dà all’altra persona conta molto. Se si vuole fare colpo, nella scelta del ristorante e del menù c’è un’attenzione particolare al vino da abbinare ai piatti. Ma quale vino scegliere? In questo articolo troverai alcuni utili consigli per scegliere il vino giusto per il tuo primo appuntamento.
La prima cosa da fare è capire il tipo di ristorante in cui si andrà. Se si sceglie un ristorante italiano, ad esempio, è probabile che la lista dei vini sia principalmente composta da vini italiani. In questo caso, è importante avere una conoscenza di base dei vini italiani, per avere un’idea di quali siano quelli più adatti a un primo appuntamento.
Un buon punto di partenza è sempre il classico Chianti, un vino rosso toscano dal sapore intenso e fruttato, che si abbina bene a molti piatti di carne. Se si preferisce un vino bianco, un ottimo abbinamento potrebbe essere un Vermentino della Sardegna o un Pinot Grigio del Friuli, entrambi vini freschi e aromatici.
Se si sceglie invece un ristorante francese, la scelta sarà più ampia e variegata. In questo caso, si potrebbe optare per un Bordeaux o un Borgogna, entrambi vini rossi di grande qualità. Anche in questo caso, la scelta del vino dipenderà dal piatto scelto: se si opta per un piatto di carne, ad esempio, potrebbe essere meglio scegliere un Bordeaux, mentre se si sceglie un piatto di pesce, un vino bianco come lo Chablis potrebbe essere la scelta giusta.
Se invece si sceglie un ristorante di cucina internazionale, la scelta del vino potrebbe essere ancora più difficile. In questo caso, è importante conoscere gli abbinamenti tipici della cucina del paese di origine del ristorante. Se si sceglie ad esempio un ristorante giapponese, un vino bianco secco come lo Chardonnay potrebbe essere la scelta giusta, mentre se si sceglie un ristorante messicano, un vino rosso come lo Shiraz potrebbe essere l’abbinamento perfetto.
In ogni caso, la scelta del vino dipenderà anche dal proprio gusto personale. Se si è amanti dei vini rossi, ad esempio, si potrebbe optare per un Barolo o un Brunello di Montalcino, due vini rossi pregiati e di grande qualità. Se invece si preferisce un vino bianco fresco e fruttato, si potrebbe scegliere un Sauvignon Blanc del Sud America o un Riesling tedesco.
Infine, è importante ricordare che il vino non deve essere scelto soltanto in base al piatto che si sceglie, ma anche in base alle preferenze personali e all’occasione. Se si vuole fare un’ottima impressione al proprio primo appuntamento, è importante scegliere un vino di qualità e abbinarlo con cura al piatto scelto. In questo modo, l’esperienza sarà ancora più piacevole e soddisfacente per entrambi.
