Torino Beve Bene vino

Torino Beve Bene, 29 ottobre 2017: di scena i vini senza trucco…

Domenica 29 ottobre torna l’appuntamento con Torino Beve Bene, evento dedicato al vino naturale, arrivato quest’anno alla sua terza edizione. Vini naturali, cosa sono Ma cos’è il vino naturale? Si…

Domenica 29 ottobre torna l’appuntamento con Torino Beve Bene, evento dedicato al vino naturale, arrivato quest’anno alla sua terza edizione.

Vini naturali, cosa sono

Ma cos’è il vino naturale? Si tratta di un vino ottenuto

  • Senza l’uso di pesticidi di sintesi, erbicidi o insetticidi;
  • Da un’agronomia il più possibile naturale
  • Da uve raccolte a mano
  • Da uve fermentate spontaneamente senza aggiunta di lieviti, enzimi o aiuti di altro tipo e senza aggiunta di zuccheri o mosti concentrati;
  • Senza aggiustamenti di acidità o altri additivi
  • Senza micro-ossigenazione o osmosi inversa
  • Senza micro-filtrazione o chiarificazione.

I vini naturali in genere sono prodotti senza aggiunta di solfiti, ma viene considerato naturale anche i vini che abbiano un ridotto quantitativo di solfiti (non devono superare i 30 mg per litro).

Vini senza trucco a Torino

Torino Beve Bene si svolgerà nel suggestivo Teatro Epace di Via Mantova, 38. Ai banchi d’assaggio ci saranno 70 cantine di vini naturali da tutta Italia e dall’estero. Ecco, l’elenco:

Alberto Oggero (SoloRoero, Santo Stefano Roero, CN)
Ampeleia (Roccatederighi, GR)
Ancarani (Faenza, RA)
Andrea Cervini-Il Poggio (Travo, PC)
Andrea Occhipinti (Gradoli, VT)
Andrea Tirelli (Costa Vescovato, AL)
Ansitz Waldgries (Bolzano, BZ)
Ca’ dei Quattro Archi (Imola, BO)
Ca’ dei Zago (Valdobbiadene, TV)
Ca’ del Conte (Rivanazzano Terme, PV)
Ca’ del Prete (Pino d’Asti, AT)
Cantine Valpane (Ozzano Monferrato, AL)
Carussin (San Marzano Oliveto, AT)
Casa Caterina (Monticelli Brusati, BS)
Cascina degli Ulivi (Novi Ligure, AL)
Cascina Fornace (SoloRoero, Santo Stefano Roero, CN)
Cascina Iuli (Montaldo di Cerrina, AL)
Cascina Melognis (Revello, CN)
Cascina Roccalini (Barbaresco, CN)
Cascina San Leto (Costa Vescovato, AL)
Casè (Travo, PC)
Castello di Stefanago (Borgo Priolo, PV)
Colombera e Garella (Masserano, BI)
Croci (Castell’Arquato, PC)
Crotin 1987 (Maretto, AT)
Dei Agre (Felline, LE)
Denavolo (Travo, PC)
Divella (Gussago, BS)
Etnella (Mascali, CT)
Ferracane (Marsala, TP)
Ferretti Vini (Campegine, RE)
Foradori (Mezzolombardo, TN)
Forti del Vento (Castelletto d’Orba, AL)
Franco Terpin (San Floriano del Collio, GO)
Gueli Az. Agr. (Grotte, AG)
I Mandorli (Suvereto, LI)
Il Gelso Moro (Morro d’Alba, AN)
Il Roccolo (Lavagno, VR)
Ilaria Salvetti (Caluso, TO)
Josef (Ponti sul Mincio, MN)
La Distesa (Cupramontana, AN)
La Raia (Novi Ligure, AL)
La Stoppa (Rivergaro, PC)
Le More Bianche (Magliano Alfieri, CN)
Le Rocche del Gatto (Albenga, SV)
Les Petits Riens (Aosta, AO)
Marco Canneddu (Mamoiada, NU)
Mario Gatta (Gussago, BS)
Mas Zenitude (Saint-Jean-de-Fos, Languedoc, FRANCIA)
Montesissa Emilio (Carpaneto Piacentino, PC)
Paolo e Roberto Marchionni (Loc. Vigliano, FI)
Piccolo Bacco dei Quaroni (Montù Beccaria, PV)
Podere Cervarola (Formigine, MO)
Podere Orto (Trevinano, VT)
Podere Veneri Vecchio (Castelvenere, BN)
Renčel (Dutovlje, SLOVENIA)
Rocca Rondinaria (Rocca Grimalda, AL)
Rocco di Carpeneto (Carpeneto, AL)
Santa Caterina (Sarzana, SP)

Selve Picotendro (Ayas, AO)
Tenuta Belvedere (Montecalvo Versiggia, PV)
Tenuta Grillo (Gamalero, AL)
Terre di Macerato (Casalfiumanese, BO)
Terre di Maté (Gavi, AL)
Trediberri (La Morra, CN)
Valdibella (Camporeale, PA)
Valfaccenda (SoloRoero, Canale, CN)
Vigna San Lorenzo (Vittorio Veneto, TV)
Zidarich (Duino Aurisina, TS)

Distribuzione vini naturali

I distributori di vini naturali sono:

  • Senza Trucco
  • Glu Glu Wine
  • Kippis-Gino Della Porta
  • Les Caves de Pyrene

Torino Beve Bene proporrà anche uno spazio dedicato alla gastronomica, con mieli, formaggi, biscotti artigianali e tanto altro. Per chiedere informazioni, potete visitare la pagina ufficiale qui.